يعد تشخيص مقاومة الأنسولين مؤشرًا مهمًا يحذر من مشاكل في قدرة الجسم على تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم، وقد يؤدي في النهاية إلى الإصابة بمقدمات السكري أو السكري من النوع الثاني.
ويشير خبراء التغذية في “clevelandclinic” إلى أن تناول الخضروات والفواكه الغنية بالألياف وبمؤشر جلايسيمي منخفض يساهم بشكل كبير في تحسين مقاومة الأنسولين واستقرار مستويات السكر.
أفضل الخضروات لمقاومة الأنسولين:
الهليون
البروكلي
الجزر
القرنبيط
الفلفل
الفواكه المفيدة لمقاومة الأنسولين:
التفاح
الكمثرى
الجريب فروت
التوت
وتساعد هذه الأطعمة غير النشوية على إبطاء عملية الهضم، مما يمنح الجسم قدرة أكبر على التحكم في مستوى السكر، وهو ما يجعلها عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي للأشخاص المعرضين لمشكلات السكر.
