سر الخلطة
-
منوعات
سر الخلطة: الملوخية المصرية وطريقة التحضير
الملوخية هي ملكة الموائد المصرية، طبق أخضر لزج غني بالنكهة والقيمة الغذائية. تُحضر من أوراق الملوخية المفرومة ناعمًا جدًا، تُطهى…
أكمل القراءة » -
منوعات
سر الخلطة: الكشري المصري وطريقة التحضير
الكشري هو الطبق الشعبي الأشهر في مصر، ويُلقب بـ”ملك الأكل الشعبي”. يتكون من خليط ساحر من الأرز، العدس الأسود، المكرونة،…
أكمل القراءة » -
منوعات
سر الخلطة: الكسكس المغربي بالخضار واللحم وطريقة التحضير
الكسكس المغربي هو طبق شمال إفريقي تقليدي يجمع بين حبات الكسكس الطرية، مرق غني بالتوابل، والخضروات الطازجة مثل الجزر والكوسا،…
أكمل القراءة » -
منوعات
سر الخلطة: الديم سوم الصيني (الزلابية المحشية)
الديم سوم، وخاصة الزلابية (Dumplings) المطهوة على البخار أو المقلية، هو طبق صيني مميز يجمع بين القوام الرقيق والنكهات الغنية.…
أكمل القراءة » -
منوعات
سر الخلطة: الكيش الفرنسي (كيش لورين) وطريقة التحضير
الكيش الفرنسي، وبالأخص كيش لورين، هو طبق عالمي شهير يجمع بين قاعدة عجينة مقرمشة وحشوة كريمية غنية بالبيض، الكريمة، ولحم…
أكمل القراءة » -
منوعات
سر الخلطة: الموساكا اليونانية وطريقة التحضير
الموساكا اليونانية هي طبق طبقات شهير عالميًا، يجمع بين الباذنجان المشوي، اللحم المفروم المتبل، وصلصة البشاميل الكريمية، مع لمسة القرفة…
أكمل القراءة » -
منوعات
سر الخلطة: الباييلا الإسبانية (Paella Valenciana) وطريقة التحضير
الباييلا الإسبانية، وبالأخص نسخة فالنسيا، تُعد من أشهر الأكلات العالمية بفضل تنوع مكوناتها ونكهاتها الغنية. تجمع بين الأرز المتبل بالزعفران،…
أكمل القراءة »