أكد الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، أن الخبز الفينو يشكل خطورة كبيرة مقارنة بالخبز الآخر، ووصفه بأنه “سم”.
كما أشار إلى أن العصائر المعلبة عبارة عن مياه من الحنفية مضاف إليها لون ونكهة ومواد حافظة، مفضلاً العصير الطبيعي بدلاً منها.
الأطعمة المصنعة وخطورتها
أضاف فهمي خلال مقابلته في برنامج “مصر جديدة” مع الإعلامية إنجي أنور، أن الشوكولاتة الدارك تحتوي على مواد ضارة، ويُفضل استبدالها بالعسل.
كما أكد أن الجبنة الرومي من أخطر أنواع الجبن لأنها مصنعة، مشيرًا إلى أن السوشي يشكل خطورة كبيرة لأنه عبارة عن سمك ني.
نصائح غذائية
شدد فهمي على ضرورة تجنب الأطعمة البيضاء مثل السكر والدقيق والملح، لأنها تشكل أضرارًا أكثر من نفعها. وأوصى بتجنب ملح الهيمالايا، مفضلًا الملح الصخري أو ملح البحر الخشن.
أهمية نقع الشوفان
أوضح فهمي أن الشوفان يجب نقعه قبل تناوله على الأقل نصف ساعة لتحقيق أقصى استفادة غذائية، مشيرًا إلى أن الشوفان كان يستخدم قديمًا كطعام للخيول والبعير، وأن الأفكار التسويقية هي التي أقنعت الناس بقيمته الغذائية.
ضرورة استشارة المتخصصين
أكد فهمي أن النصائح الغذائية يجب أن تُؤخذ من متخصصين في مجال التغذية العلاجية، مشيرًا إلى أن المعلومات المنتشرة على وسائل التواصل الاجتماعي غالبًا ما تكون غير حقيقية وتضر بالصحة.
