أكدت خبيرة التغذية الشهيرة لورين ماناكر أن تجربة تناول تفاحة يوميًا لمدة أسبوع أظهرت تغيّرات صحية ملحوظة على الجسم، رغم توقعاتها الأولية بأنها لن تلاحظ فرقًا كبيرًا خلال فترة قصيرة.
تجربة شخصية وفوائد ملموسة
قامت دكتورة ماناكر بتناول تفاحة واحدة يوميًا على مدار سبعة أيام، ولاحظت خلالها تحسنًا في انتظام عملية الهضم، واستقرار مستويات الطاقة خلال اليوم، خاصة بعد الظهر.
كما أشارت إلى شعورها بالبهجة اليومية عند تناول التفاحة، ما يعكس تأثير الفاكهة الإيجابي على المزاج.
التركيب الغذائي للتفاحة
حسب وزارة الزراعة الأميركية، تحتوي التفاحة المتوسطة الحجم على:
* 84 سعرة حرارية
* 0 غرام دهون
* 20.6 غرام كربوهيدرات
* 2.38 غرام ألياف
* 0 غرام بروتين
أبرز فوائد التفاح للجسم
1. تحسين الهضم
التفاح غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. تساعد الألياف غير القابلة للذوبان على تعزيز حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، بينما تعمل ألياف البكتين كوقود للبكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
2. دعم مستويات الطاقة
السكريات الطبيعية في التفاح تُطلق ببطء في الدم بفضل محتواه من الألياف، ما يوفر مصدرًا مستدامًا للطاقة دون التسبب في ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر.
3. قوة مضادات الأكسدة
يحتوي التفاح على مركبات نباتية قوية ومضادات أكسدة مثل الكيرسيتين، التي تحمي الخلايا من التلف وتقلل الالتهابات، خاصة عند تناول التفاح بالقشر بعد غسله جيدًا.
4. دعم صحة الدماغ
تشير الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة في التفاح قد تساعد في حماية خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي والالتهابات، ما يساهم في الحفاظ على الصحة المعرفية مع التقدم في العمر.
تحذيرات واعتبارات
* الأشخاص المصابون بـمتلازمة القولون العصبي (IBS) قد يعانون من انتفاخ وغازات وآلام عند تناول التفاح بسبب محتواه من الفودماب.
* المصابون بـسوء امتصاص الفركتوز يجب أن يقللوا من تناول التفاح، لأنه قد يسبب عسر الهضم.
* مرضى السكري يجب أن يوازنوا بين حجم الحصة الغذائية ومستوى السكر في الدم، ويفضل تناول التفاح مع البروتين أو الدهون مثل زبدة الجوز أو الجبن لتحقيق استقرار أفضل.
تؤكد دكتورة ماناكر أن تناول تفاحة يوميًا ليس مجرد عادة صحية قديمة، بل له تأثير ملموس على الهضم، مستويات الطاقة، صحة القلب والدماغ، والمزاج العام. ومع مراعاة التحذيرات للفئات الحساسة، يمكن للتفاح أن يكون إضافة بسيطة وفعالة لنظام غذائي صحي ومتوازن.
