يهدر كل شخص حوالي 79 كيلو غرامًا من الطعام سنويًا، وهو ما يعادل مليار هدر غذائي يوميًا على مستوى العالم، 19 بالمائة منها يهدر كنفايات، أي ما يعادل حوالي 1.05 مليار طن من الغذاء،
ويبحث التقرير في الإجراءات التي اتخذتها الدول على هدف خفض هدر الغذاء إلى النصف بحلول عام 2030. وتم التأكيد على أن 60 بالمائة من إجمالي هدر الغذاء العالمي تنتجه الأسر و30 بالمائة تنتجه المطاعم.
كما تم التأكيد على اعتماد استراتيجية مشتركة للحكومات المحلية والمؤسسات والمجموعات الصناعية في هذا الصدد.
ومن أجل الحد من هدر الطعام على مستوى العالم من خلال الشراكات، وقد أشار تقرير مؤشر هدر الطعام إلى أنه قد تم التخلص من مليار علبة طعام بشكل يومي في عام 2022.
فقد تخلصت الأسر والشركات بأكثر من تريليون دولار من المواد الغذائية، في حين يعاني ما يقرب من 800 مليون شخص من الجوع.
المصدر: نوائي وقت
