حذر الدكتور حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، من بعض الأطعمة التي قد تؤدي إلى تليف الكبد والإصابة بالتهابات كبدية خطيرة، وذلك خلال تقديمه برنامج “ربي زدني علمًا”.
أطعمة تسبب تليف الكبد
أوضح الدكتور موافي أن تناول الوجبات السريعة قد يكون أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بـ التهاب الكبد الفيروسي A، والذي قد يؤدي إلى تليف الكبد المزمن على المدى الطويل.
مخاطر الطعام خارج المنزل
أضاف أنه من الأفضل تجنب تناول الطعام خارج المنزل، حيث إن الأطعمة غير النظيفة أو غير المطهية جيدًا قد تؤدي إلى التهابات حادة في الكبد، والتي قد تتحول إلى مشكلات صحية خطيرة، مثل دوالي المريء.
النزيف كأول علامة للخطر
أشار إلى أن النزيف يعد أول عرض لدوالي المريء، وقد يتطلب في بعض الحالات إجراء منظار وحقن علاجي تحت إشراف الطبيب المختص.
زراعة الكبد وتأثير الفشل الكلوي
أكد الدكتور موافي أن زراعة الكبد قد تكون خيارًا علاجيًا لبعض المرضى المصابين بتليف الكبد ودوالي المريء، ولكنها تعتمد على عمر المريض، حالته الصحية، ووظائف الكلى والكبد.
كما حذر من أن البروتين المترسب في الجسم قد يؤدي إلى الفشل الكلوي، مما يجعل غسيل الكلى أمرًا ضروريًا ولكنه نادرًا ما يؤدي إلى الشفاء التام.
نصائح للحفاظ على صحة الكبد
– تجنب الوجبات السريعة والأطعمة غير الصحية.
– تناول الطعام المنزلي الصحي قدر الإمكان.
– مراقبة صحة الكبد وإجراء الفحوصات الدورية.
– الابتعاد عن المواد الحافظة والدهون المهدرجة التي قد تؤثر على وظائف الكبد.
