تعتبر القهوة من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، وقد أظهرت العديد من الدراسات أنها قد تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة وتساهم في خفض معدلات الوفاة المبكرة.
ومع ذلك، يمكن أن تفقد القهوة فوائدها الصحية إذا تحولت إلى مشروبات مليئة بالسكر والدهون والسعرات الحرارية، كما يحدث غالبًا في المقاهي. إليك أهم النصائح للاستمتاع بالقهوة بشكل صحي:
1. اختر القهوة السوداء
القهوة السوداء أو تلك التي تحتوي على كميات قليلة جدًا من السكر والدهون هي الخيار الأكثر فائدة لصحتك. الأبحاث تشير إلى أن تناول القهوة السوداء يرتبط بانخفاض خطر الوفاة الناتجة عن أمراض القلب، في حين أن القهوة المحمّلة بالكريمة أو السكر تفقد معظم فوائدها الصحية.
2. قلّل السكر
السكر هو العدو الأول لمشروبات القهوة. رغم أن القهوة نفسها قد تساعد في خفض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، فإن إضافة السكر أو المحليات الصناعية قد تعكس هذا التأثير. من الأفضل تناول القهوة غير المحلاة أو استخدام كميات ضئيلة جدًا من السكر.
3. انتبه لنوع الحليب
تشير الدراسات إلى أن بروتينات الحليب قد تتفاعل مع مضادات الأكسدة في القهوة، مما يقلل من امتصاص الجسم لهذه العناصر المفيدة. إذا كنت لا تفضل القهوة بدون حليب، يمكنك تجربة بدائل نباتية مثل حليب اللوز أو الشوفان التي تقلل من هذا التأثير.
4. تجنّب الإضافات عالية السعرات
المشروبات الجاهزة في المقاهي غالبًا ما تحتوي على كريمة مخفوقة أو صوصات محلاة تزيد من السعرات الحرارية بشكل كبير. استبدلها بمكونات طبيعية أو تجنبها تمامًا للحفاظ على فائدة القهوة.
5. انتبه لكمية الكافيين
الإفراط في الكافيين قد يسبب توترًا أو اضطرابات في النوم. من الأفضل تحديد الكمية اليومية المناسبة لك، عادة ما بين 2 إلى 3 فناجين من القهوة يوميًا للشخص البالغ السليم.
6. استمتع بالقهوة باعتدال
الأهم هو التوازن. تناول القهوة بشكل معتدل ضمن نظام غذائي صحي ونمط حياة متوازن سيضمن لك الاستفادة من فوائدها الصحية دون أي أضرار.
