يُعد الشاي الأخضر من المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة، خاصة مركب غالات الإبيغالوكاتشين (EGCG) الذي ينتمي إلى عائلة البوليفينولات الكاتيكين، مما يمنحه فوائد متعددة مثل دعم صحة القلب، المساعدة في السيطرة على الوزن، وتعزيز المناعة ضد الأمراض.
ومع ذلك، يحتوي على مركبات قد تتعارض مع امتصاص الجسم لبعض العناصر الغذائية أو تؤثر على فعالية الأدوية، كما أشارت تقارير صحية متخصصة.
1. مكملات الحديد
يُصاب الكثيرون بنقص الحديد، خاصة النساء، والأشخاص النباتيين، وكبار السن، مما يدفعهم لاستخدام مكملات الحديد أو الفيتامينات المتعددة قبل الولادة الغنية به.
دراسة نشرت في مجلة “Frontiers” أظهرت أن شرب الشاي الأخضر يرتبط بانخفاض مستويات الفيريتين في الدم، خاصة لدى الرجال والنساء بعد سن اليأس، بسبب احتوائه على كميات كبيرة من التانينات والبوليفينولات.
تكون هذه التأثيرات أكثر شدة عند تناول الشاي مع الطعام أو مباشرة بعده. كما حذرت الدراسات من أن مستخلص الشاي الأخضر قد يسبب ضرراً للكبد لدى الأشخاص الذين لديهم اختلافات جينية معينة.
2. فيتامينات B
يُمكن للشاي الأخضر أن يعيق إنتاج وامتصاص فيتامينات B، خاصة B12 وحمض الفوليك. يرجع السبب إلى الكافيين والبوليفينولات التي تقلل من قدرة الجسم على تحويل حمض الفوليك إلى صورته النشطة، والتي تلعب دوراً حاسماً في نمو الخلايا الصحي.
كما أن مادة العفص (التانين) في الشاي تمنع امتصاص فيتامين B12 بشكل خاص. دراسة أخرى نشرت في “PubMed Central” أكدت أن المشروبات الغنية بالعفص، مثل الشاي والقهوة، تخفض مستويات فيتامين B1 (الثيامين). لتجنب ذلك، يُفضل تناول مكملات فيتامين B في وقت منفصل عن شرب الشاي الأخضر لضمان امتصاص أفضل.
3. مميعات الدم والمكملات المؤثرة على التخثر
تتفاعل أدوية تمييع الدم مثل الوارفارين مع فيتامين K الذي يساعد في عملية تخثر الدم. بعض المكملات مثل زيت السمك، الثوم، والجينسنغ لها تأثيرات خفيفة على سيولة الدم، وعند مزجها مع الشاي الأخضر أو مستخلصاته، قد تؤثر سلباً على آلية التخثر.
يحتوي الشاي الأخضر على كميات ضئيلة من فيتامين K، مما قد يقلل من فعالية هذه الأدوية. موقع “كليفلاند كلينك” ينصح بإخبار الطبيب دائماً بأي مكملات عشبية أو مشروبات مثل الشاي الأخضر لتجنب التفاعلات الخطرة.
4. أدوية أخرى ومنبهات
يحتوي الشاي الأخضر على مركبات منبهة خفيفة مثل الثيوفيلين والثيوبرومين، والتي قد تسبب تسارع ضربات القلب أو ارتفاع ضغط الدم عند تناولها مع أدوية مشابهة. دراسة في “PubMed Central” أوضحت كيف تقلل الكاتيكينات من فعالية بعض الأدوية، بما في ذلك تلك المستخدمة للقلب، ضغط الدم، والكوليسترول، وقد تزيد في حالات أخرى من تركيز الدواء في الدم، مثل السيلدينافيل. ليس كل الأدوية متأثرة، لكن التفاعلات قد تهدد السلامة والفعالية.
نصائح عامة لتجنب المشكلات
إذا كنت تتناول الشاي الأخضر يومياً، استشر طبيبك حول توقيت تناول المكملات أو الأدوية. تغيير بسيط مثل شرب الشاي قبل ساعة أو بعد تناول المكملات قد يحدث فرقاً كبيراً في الامتصاص والفعالية.
