أسعار الطماطم تشهد ارتفاعًا قياسيًا وتوقعات بانخفاضها مع بداية الموسم الشتوي
شهدت أسعار الطماطم ارتفاعًا حادًا خلال الأيام الماضية، حيث قفز سعر الكيلو من 5 جنيهات إلى 20 جنيهًا، ما أثار قلق المستهلكين، نظرًا لأهمية الطماطم في المائدة المصرية واستخدامها في العديد من الأطباق اليومية.
وأوضح حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة، أن ارتفاع الأسعار يعود إلى الفجوة بين انتهاء العروة الصيفية وبداية العروة الشتوية، وهي حالة دورية تحدث كل عام وتتسبب في تذبذب الأسعار وعدم استقرارها.
وأشار النجيب إلى أن الطماطم تتميز بتعدد مواسمها على مدار العام، ما يجعل الأسعار مستقرة في كثير من الفترات، إلا أن العروة الحالية تسببت في ارتفاع الأسعار نتيجة انخفاض المعروض مؤقتًا.
أما عن موعد انخفاض الأسعار، فأوضح النجيب أن الأسواق ستبدأ في استقبال محاصيل العروة الشتوية مع نهاية أكتوبر المقبل، ما سيؤدي إلى استقرار الأسعار تدريجيًا وانخفاضها بعد ذلك.
وأضاف أن محافظات البحيرة والشرقية والإسماعيلية والدلتا انتهت من إنتاج العروة الصيفية، ما جعل الأسعار مرتفعة خلال الفترة الحالية، بينما ستبدأ مواسم الصعيد في المنيا وأسيوط وسوهاج وأسوان لاحقًا، وهو ما سيسهم في انخفاض الأسعار تدريجيًا.
