كشف الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والمتدرب في جامعة هارفارد، عن التأثيرات المدهشة التي تظهر على الجسم بعد أسبوعين فقط من التوقف عن تناول السكر، مشيرًا إلى أن هذه التغييرات قد تشبه إلى حد كبير الانسحاب من المواد المسببة للإدمان مثل المخدرات.
وأوضح سيثي، الذي يتابعه أكثر من نصف مليون شخص على منصات التواصل الاجتماعي، أن التوقف عن السكر ينعكس سريعًا على مظهر الوجه، حيث يقل الانتفاخ وتخف استدارة الملامح، إضافة إلى تراجع احتباس السوائل حول العينين.
كما أشار إلى أن الامتناع عن السكر يساهم في انخفاض دهون البطن وتحسن وظائف الكبد، مما يعزز الصحة العامة بشكل ملحوظ.
وأكد أن ذلك يساعد أيضًا على إعادة التوازن لـ ميكروبيوم الأمعاء، وهو النظام الذي يضم تريليونات الكائنات الدقيقة المسؤولة عن الهضم وامتصاص الغذاء، ما يؤدي إلى تحسن كبير في عمل الجهاز الهضمي.
وفيما يتعلق بالبشرة، أوضح سيثي أن الابتعاد عن السكر يقلل من ظهور حب الشباب والبقع الحمراء، مستشهدًا بدراسة صينية أُجريت عام 2019 على أكثر من 8000 طالب، والتي وجدت أن تناول المشروبات الغازية الغنية بالسكر يزيد بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بحب الشباب.
وأشار خبراء الصحة إلى أن التوقف عن السكر لا يقتصر أثره على الجانب الجسدي فقط، بل يمتد ليشمل تعزيز الأداء الذهني، تحسين النوم، تقوية الشعر والأظافر، وزيادة الطاقة لممارسة الرياضة، فضلًا عن تقليل عدد أيام المرض.
لكن هذه الفوائد تأتي بعد تجاوز أعراض الانسحاب الأولية، مثل الصداع واضطرابات المعدة والأمعاء، والتي قد تستمر لعدة أيام أو أسابيع قبل أن تتلاشى تدريجيًا، وفقًا للدكتورة سامانثا كوغان، المحاضرة في جامعة نيفادا.
وحذّر الخبراء من الإفراط في تناول السكريات الحرة الموجودة في الحلويات، الشوكولاتة، المشروبات الغازية، والعصائر الصناعية، وحتى بعض المصادر الطبيعية مثل العسل والعصائر غير المحلاة، مؤكدين أنها قد تُسبب نوعًا من الإدمان المشابه للكحول أو المخدرات.
