يعد الكركم من التوابل الذهبية التي تحظى بشعبية واسعة بفضل خصائصه الغذائية والطبّية المدهشة. يعتبر الكركم أحد المكملات الطبيعية التي يحرص العديد من الأشخاص على إضافتها إلى نظامهم الغذائي للاستفادة من فوائده المتعددة.
من أبرز هذه الفوائد، قدرة الكركم على محاربة السرطان، تقليل مستويات الكوليسترول الضار، وتعزيز صحة القلب والدماغ. دعونا نكتشف المزيد حول كيف يمكن للكركم أن يحسن صحتنا.
تحسين صحة القلب وتقليل الكوليسترول
وفقاً للدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، يعتبر الكركم غنياً بمضادات الأكسدة التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، بينما ترفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). هذه التوازنات الصحية تساهم في دعم صحة الأوعية الدموية وحماية القلب من الأمراض المزمنة مثل تصلب الشرايين وأمراض القلب. إضافة إلى ذلك، يساعد الكركم في منع تراكم البلاك في الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
مكافحة السرطان والتقليل من الالتهابات
الكركم يحتوي أيضاً على مركب “الكركمين”، الذي يمتلك خصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات. هذا المركب يساعد في منع تلف الخلايا ويقلل من التأثيرات السلبية للجذور الحرة التي قد تسبب السرطان.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للكركم أن يقلل من نمو الخلايا السرطانية في بعض أنواع السرطان بفضل قدرته على محاربة الالتهابات المزمنة المرتبطة بتطور السرطان.
تحسين الذاكرة وصحة الدماغ
إلى جانب فوائده القلبية والمضادة للسرطان، يمكن للكركم تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية. يعمل الكركم على تقليل الالتهابات في الدماغ وحماية الخلايا العصبية من التلف، مما يعزز القدرات العقلية. كما أن الكركم يساهم في زيادة مستويات السيروتونين والدوبامين في الدماغ، وهما ناقلان عصبيان مرتبطان بتحسين المزاج والتقليل من مشاعر التوتر والقلق.
فوائد إضافية للكركم
– يعزز المزاج ويقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب.
– يعمل على تحسين أداء الجهاز المناعي.
– يدعم صحة الكبد ويساعد في التخلص من السموم.
بفضل خصائصه المتعددة، يمكن أن يكون الكركم إضافة قيمة إلى النظام الغذائي، ليس فقط لتحسين صحة القلب والدماغ، بل أيضاً لمكافحة السرطان والسيطرة على مستويات الكوليسترول.
لذا، يُنصح بالاستفادة من فوائد الكركم بشكل دوري لتحقيق أفضل نتائج صحية.
