نصحت خبيرة التغذية كاريشما شاه بعدم شرب الماء مباشرة بعد الوجبات، وأوضحت الأسباب التي تجعل هذه النصيحة جديرة بالاهتمام، وفقًا لما نشرته صحيفة “Hindustan Times”.
أوضحت شاه أن المدة المثالية لتناول الماء بعد الوجبات تتراوح بين 10 إلى 30 دقيقة لضمان الهضم الأمثل وتجنب بعض المشاكل.
تخفيف العصارات الهضمية
شرب الماء بعد تناول الطعام مباشرة يمكن أن يخفف من أحماض المعدة والإنزيمات الأساسية، مما يؤدي إلى بطء عملية الهضم، يفضل تجنب شرب كميات كبيرة من الماء بينما تكون الرشفات الصغيرة مقبولة.
تقليل امتصاص العناصر المغذية
شرب الماء مباشرة بعد الغداء والعشاء يمكن أن يضعف امتصاص العناصر الغذائية. فالماء قد يسرع عملية الهضم لكنه يعوق الامتصاص الفعال للعناصر الغذائية الحيوية.
تخفيف إنزيمات الهضم
يؤدي شرب الماء مع الوجبات إلى تخفيف الإنزيمات الهاضمة في المعدة. من الأفضل شرب الماء قبل الطعام أو بعده بـ 10 دقائق.
التأثير على مستويات الأنسولين
تشير بعض الأدلة إلى أن شرب الماء مباشرة بعد الوجبات يمكن أن يرفع مستويات الأنسولين، مما يؤدي إلى زيادة تخزين الدهون.
للحصول على عملية هضم وصحة مثالية، يفضل أن ينتظر الشخص 30 دقيقة بعد تناول الطعام قبل شرب الماء. هذه الفترة تضمن عدم تعرض الجهاز الهضمي للخطر وتحافظ على ترطيب الجسم بشكل كافٍ.
