في مصر، أثارت هيئة سلامة الغذاء أزمة بن مغشوش، حيث أعلنت عن خلط البن بالبسلة و”نوى” البلح
. هذا الأمر أثار قلقاً واسع النطاق بين المستهلكين وأدى إلى تحقيقات واسعة لكشف حقيقة الأمر.
الرد على اتهامات هيئة سلامة الغذاء
– رئيس شعبة البن في مصر ينفي اتهامات غش البن وخلطه بالبسلة و”نوى” البلح.
– يؤكد أن المعلومات غير دقيقة وتفتقر للمصداقية، مع تشديد الرقابة وتنفيذ حملات التفتيش.
الإجراءات الرقابية والتدابير المتخذة:
– تحرير محاضر غش وفرض عقوبات مالية كبيرة على المخالفين.
– تعزيز الرقابة والفحوصات الدورية من قبل الجهات المختصة.
البن المتوفر في الأسواق
– يتوافق مع المعايير المحددة من قبل الهيئة العامة للمواصفات والجودة.
– التأكيد على أن البن المحوج يتبع معايير محددة.
كشف أسرار غش البن
– شيرين زكي تكشف عن خلط البن بالعيش الناشف والفول الصويا في إحدى المصانع الكبرى.
– تحذير من أن كوب القهوة يعادل وجبة غداء بعد خلطه بالبسلة و”نوى” البلح.
اختبارات لاكتشاف البن المغشوش
– اختبار عصير الليمون: وضع بضع قطرات من الليمون على القهوة لمعرفة الفارق بين البن المغشوش والأصلي.
– اختبار الماء: وضع ملعقة البن في كوب ماء لرصد التغيير في سلوكه.
– اختبار اليد: اختبار يدوي يتمثل في وضع ملعقة من القهوة على اليد وفركها لاكتشاف الغش.
التوجيهات للاستهلاك الآمن
– توجيهات للاستهلاك الآمن تشمل اتباع إجراءات الاختبار المناسبة للتأكد من جودة البن المستهلك.
