احلى من المحلات.. طريقة البسبوسة الهشة بالقشطة وجوز الهند

ابدأ بتحضير كعكة البسبوسة بمذاق جيد من خلال تجهيز المقادير ثم ضبط الحرارة قبل الخبز. سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية لضمان توزيع متساوٍ للحرارة.

المقادير:

· 2 كوب دقيق · 1 كوب سميد ناعم · 1 كوب سكر · ½ كوب زبدة مذابة · 4 بيضات · 1 كوب زبادي · 2 ملعقة صغيرة فانيليا · ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر · رشة ملح · قشطة وجوز هند للتزيين

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن: سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية 2. خلط المكونات الجافة: اخلط الدقيق والسميد والسكر والبيكنج بودر والملح 3. تحضير الخليط السائل: اخفق الزبدة المذابة مع البيض والفانيليا والزبادي 4. دمج المكونات: أضف الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجياً 5. الصب والخبز: اسكب الخليط في قالب مدهون واخبزه 30-40 دقيقة 6. التزيين: زين البسبوسة بالقشطة وجوز الهند بعد التبريد

نصائح مهمة:

· تأكد من اختفاء التكتلات في الخليط · اختبر نضج البسبوسة بعود خشب قبل إخراجها · اتركها تبرد قليلاً قبل التقطيع والتزيين